CARNE CON CHAMPIÑONES
INGREDIENTES:
carne picada
champiñones
ajos
perejil
cebolla
pimiento
tomate
almendras
pan
sal
vino blanco
azafran
PREPARACION:
poner el tomate, la cebolla, el pimiento y el perejil y hacer un sofrito,
despues poner los champiñones y la carne picada, cuando este casi frita poner el vino blanco y dejar hervir hasta que se gaste el vino,
freir las almendras, los ajos y el pan, pasarlo por la batidora y hechar a la sarten con todo y una carterilla de azafran.
Receta de Isabel Rodriguez Roda
JIVIA AL VAPOR
INGREDIENTES:
jivia
sal
perejil
ajo
vino blanco
cerveza
aceite
PREPARACION:
poner la jivia, la sal, el perejil y el ajo con aceite, el vino blanco y la cerveza,
dejar hervir hasta que se gaste el vino y la cerveza.
Receta de Isabel Rodriguez Roda
