TURON

Turon se encuentra entre Almeria y Granada, pertenece a Granada y se encuentra en la contraviesa, alpujarra baja de sierra nevada.
Esta rodeado de pinares y cerca se encuentra un pantano siguiendo esta ruta llegamos a Berja y el Ejido. Por el otro lado nos encontramos con Murtas y Cadiar, tambien podemos bajar a la costa direccion Motril.
Es un pueblo pequeño, que ha conicido su esplendor, gracias a una mina.
Las fiestas estan consagradas a san Marcos su patron.
Hay dos bares y un meson donde reconfortarse y dos fuentes con agua fresca donde descansar.
Que les sea grata su visita, si se deciden a venir.

RECETAS DE TURON

CARNE CON CHAMPIÑONES
INGREDIENTES:
carne picada
champiñones
ajos
perejil
cebolla
pimiento
tomate
almendras
pan
sal
vino blanco
azafran
PREPARACION:
poner el tomate, la cebolla, el pimiento y el perejil y hacer un sofrito,
despues poner los champiñones y la carne picada, cuando este casi frita poner el vino blanco y dejar hervir hasta que se gaste el vino,
freir las almendras, los ajos y el pan, pasarlo por la batidora y hechar a la sarten con todo y una carterilla de azafran.

Receta de Isabel Rodriguez Roda


JIVIA AL VAPOR
INGREDIENTES:
jivia
sal
perejil
ajo
vino blanco
cerveza
aceite
PREPARACION:
poner la jivia, la sal, el perejil y el ajo con aceite, el vino blanco y la cerveza,
dejar hervir hasta que se gaste el vino y la cerveza.

Receta de Isabel Rodriguez Roda

fotos de turon

por juan cortes